一、食品加工行業背景

　　食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，加工成更好吃或更有益等變化。將原料經過某些處理過程，形成一種新的可食用的產品，這個過程就是食品加工。

　　根據食品加工的原料分類食品加工分：制品加工、調味品加工、水果制品加工、酒類加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、休閑小食品、水產品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、綜合加工技術。

　　二、食品加工行業特點

　　1.因原料季節性強，農產品原料有明顯的季節性，倉庫管理軟件因此大多數產品加工有明顯的季節性，而且產量也會隨季節而波動，價格也會隨季節變動而波動。

　　2.產品重復加工頻繁，多以小批量的方式進行生產。

　　3.面向庫存的初加工和面向訂單的復加工，在原料收獲季節會大批量采購原料，進行初加工處理后通過容器進行貯存，而復加工則是依據訂單和市場銷售預測進行安排生產。

　　4.BOM配方常變動，原料和生產過程中會產生一些動態的變化，使其配方也會有適當的變化，像一些原料質量純度或濃度不同，其配方比例也會不同。

　　5.BOM配方保密性，配方是食品企業的重要機密資料。

　　倉庫管理軟件食品行業應用

　　6.批號跟蹤和保質期限管理，食品行業批號管理需要貫穿整個生產過程，無論是從哪個環節都可以快速的查詢到原料、供應商、生產配方、生產車間等資料，產品保質期跟批號緊密結合，快速了解原料和產品的有效期情況。

　　7.食品有多種計量單位，不同計量單位價格不一樣，如買一包和買一箱價格不一樣，同一種食品使用不同計量單位價格容易出錯。

　　8.客戶價格管理多種多樣，老客戶和新客戶價格不同，付款方式、客戶等級、信用度、地區、銷售數量等不同價格也不同，客戶多，容易出錯。